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本文目录

1. 家常风味茄子怎么做
2. 王刚风味茄子的做法做法做法
3. 风味茄子做法教程阿源

家常风味茄子怎么做

用料 ：茄子 、蒜 
、步骤香菜、风味风味淀粉、茄的茄花椒 、家常家常干辣椒 、做法做法葱段 、步骤陈醋、白砂糖
、生抽、盐 。

家常风味茄子的做法步骤如下：

1 、首先将蒜切末，香菜切段，茄子切块 ，如图所示
 。

2、接着倒入茄子，加入淀粉，搅拌均匀，如图所示。

3、然后锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子 ，炸至金黄，如图所示。

4、再次往锅中倒油，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香，如图所示。

5 、接着加入陈醋，白砂糖，生抽 
，盐翻炒均匀
，如图所示 。

6 、最后加入茄子，香菜
，翻炒均匀，如图所示 。

7、将炒好的家常茄子出锅装盘即可 。

王刚风味茄子的做法

材料

茄子400克，猪肉馅100克 。油1000克(约耗75克)，黄酱2大匙 
，绍酒、白糖各1大匙，酱油1／2大匙，味精1／3小勺
，葱、姜、蒜末少许 ，淀粉适量。

风味茄子做法教程阿源

做法：

1、茄子去皮切粗丝 ，泡油后沥干
。

2、瘦肉切细丝 ，加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2） ，泡油后沥干
。

3、用1汤匙热油将肉丝炒熟 ，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入 
，再注入调味料煮滚。

4、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内
 ，炒至汁滚变稠 ，趁热上碟。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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