肉炒竹笋家常做法 肉炒竹笋的家常做法
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本文目录
买熟的小龙虾尾家常做法
1 、先准备二斤新鲜的龙虾龙虾冻龙虾尾 ，自然解冻一会儿 。尾的尾
2 、做法做法再把龙虾尾开水下锅烫一下 ，大全大全捞出沥水备用 。家常家常
3 、龙虾龙虾然后起锅烧油 ，尾的尾油温五成热倒入龙虾尾 ，做法做法煸出多余的大全大全水分。
4、家常家常再下入一块火锅地料 、一勺豆瓣酱 ，翻炒出红油 。
5 、再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。
6 、再倒入一罐啤酒 ，适量清水 ，加上少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味。
7、小火煸炒至入味 ，大火收一收汤汁 ，倒上适量青红椒 、洋葱，大火继续翻炒 。
8 、最后出锅前撒上适量香菜 ，家庭版麻辣龙虾尾就做好啦 。
小龙虾尾的做法全过程
1 、主料 ：速冻龙虾尾6条（细），姜4片 ，葱1条，生粉1平汤匙 。
2 、配料：腌料 ：盐1/2茶匙 ，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许 。
芡汁 ：清鸡汤1/3杯 ，糖 、麻油各1/2茶匙 ，生抽 、生粉水各1茶匙 。
3 、龙虾尾解冻冲净，斩件 ，拌入腌料待5分钟后 ，再拍上薄薄生粉 。姜片略拍，葱切段。烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。用剩余的油爆香姜葱 ，龙虾回锅 ，赞酒，加芡汁焗1分钟 。最后拌入生粉水埋芡，趁热享用 。
小龙虾尾最简单的做法
【蒜苔炒龙虾尾】
【原料】 ：蒜苔一小把 、龙虾尾500g 、姜 、食用油 、盐、生抽酱油、料酒；
【制作过程】：
1 、蒜苔洗净去头尾 ，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳 ，去虾线。
2 、炒锅上火烧热 ，放食用油，油热后放姜片炒香，把龙虾尾放进去翻炒；
3、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁 ，这时候烹入料酒（可以多放点） ，再放一点生抽酱油（少放点） ，大火翻炒 ，让虾肉炒熟出香味；
4 、再放进切好的蒜苔，放少许盐 ，翻炒 ，可以适当加一点热水 ，让锅里有点水汽 ，大约翻炒一两分钟；
5 、蒜苔入味，汤汁收浓 ，这道菜就可以出锅了 。
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